как описать работу в столовой

 

 

 

 

1. Начало работы кафе. Сотрудники кафе приходят на рабочее место на 30 минут раньше его открытия. Их рабочий день начинается с мытья витрин. Продукция (кондитерка, выпечка), оставшаяся на витринах со вчерашнего дня подвергается бракеражу. Решим задачу от 20 руб. . Дипломную работу от 3000 руб. . Другие виды работ по договоренности.В столовых отпускают обеды на дом, принимают предварительные заказы, а также продают кулинарные изделия и полуфабрикаты. Работа в столовой. Признаюсь, я никогда не был способным руководителем или организатором, поэтому при обращении в райком партии насчет работы я на командные должности и не претендовал, но исполнителем я был добросовестным. Суть трудовых функций поваров школьной столовой или столовой дошкольного образовательного учреждения (детского сада), так же как и любых других, заключается в приготовлении еды.Их можно описать в трех пунктах Описание опыта работы столовой. МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 4.Контроль за организацией питания и работой школьной столовой осуществляется созданной комиссией по проверке горячего питания. Порядок работы столовых согласовывается с администрацией предприятий, учреждений и учебных заведений. Столовые при профессионально-технических училищах организуют двух- или трехразовое питание исходя из норм суточного рациона. Порядок работы столовой согласовывается с администрацией предприятия.

В столовой используют, приборы нержавеющей стали или алюминия, посуду из фарфора без художественной разделки, сортовую посуду из закаленного и прессованного стекла. Помощь в написании работы, которую точно примут! Читать ONLINE Работа столовой. Отчет по практике. по специальности технология общественного питания. Введение. Столовая - разновидность предприятия общественного питания. Время работы кафе с 10 00 до 24 00 без выходных. Обслуживание посетителей предусмотрено официантами в зале за столиками.Из столовой посуды применяется: металлическая из нержавеющей стали, полуфарфоровая фаянсовая, сортовая стеклянная. Стремление к постоянному совершенствованию работы школьной столовой (обновление материально-технической базы, профессиональный рост персонала, разнообразие меню). Xreferat.com » Рефераты по промышленности и производству » Организация работы столовой.В дополнение к основным видам питания в столовых организуется отпуск продукции через буфеты с продавцом, без продавцов (буфеты саморасчета), чайные Из столовой посуды применяется: металлическая из нержавеющей стали, полуфарфоровая фаянсовая, сортовая стеклянная7 Организация работы в цехе.

Работа в цехе начинается с 9 часов, т.е. за час до открытия предприятия. Организация работы столовой. Общая характеристика предприятия, состав и назначение помещений.В столовой организована работа следующих заготовочных цехов - овощного, мясо-рыбного. В частности, следует описать предоставляемые услуги. Ими могут бытьБизнес, построенный на работе столовой достаточно перспективен, так как это один из немногих коммерческих проектов, способных к запуску с «нуля». Описание моей школьной столовой? Есть место на планете, где кормят хуже, чем именно в нашей столовой? Я думаю, нет.Составьте несколько предложений с деепричастиями несовершенного и совершенного вида, как можно более описывая основные и добавочные Режим работы столовой: с11 часов- до 15 часов.Описываемая столовая является цеховой структурой. Цеховая структура организуется на предприятиях работающих на сырье с большим объёмом производства. - Карсакова Лариса Александровна- повар - Зуева Любовь Александровна - повар - Комыловская Ирина Николаевна - кухонная рабочая Режим работы столовой Для правильного развития обучающихся Еще один хороший вариант это размещение столовой в новом торговом центре. Поначалу строители центра станут вашими первыми клиентами.От персонала столовой будет зависеть и сам результат ее работы. Работу скачали: 84 чел. Поделитесь работой в социальных сетях.Окошко ведет в моечную столовой и кухонной посуды. Официантская выходит в торговый зал.Название блюда может быть простым, подробно описывающим блюдо, а может быть сложным или изысканным. Применяет свои знания на практике. К своей работе относится с инициативой, выполняет е качественно и в срок. Проявляет стремление к повышению уровня своих профессиональных знаний и образования. Оборудование и организация работы школьной столовой. По характеру производства столовая школы относится к типу-столовая образовательного учреждения, работающая на продовольственном сырье и на полуфабрикатах В столовой проводится работа по отбору суточных проб готовой продукции. Выполняются требования к организации питьевого режима. Персонал столовой всегда встречает детей доброжелательными улыбками. Так и кухонные работники должны обладать некоторыми важными качествами для того, чтобы быть принятыми на работу в любую компанию или организацию, связанную с кухней и приготовлением еды. СОДЕРЖАНИЕ. Введение. Глава 1 Характеристика предприятия.

1.1 Товарно-технологическая характеристика сырья. 1.2 Организация реализации сложной кулинарной продукции. 1.3 Анализ хозяйственной деятельности. Глава 2 Технологические расчеты. Тема: «ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ СТОЛОВОЙ ПРИ ПРОМЫШЛЕННОМ. Предприятии на 150 мест».Опишем требования к организации и продовольственному снабжению предприятий общественного питания Глава 2 Организация работы школьной столовой на 1172 школьника 11. 2.1 Общая характеристика предприятия 11. 2.2 Характеристика производственных помещений 13. 1.2. Организация работы холодного цеха 4. II. Технологические расчеты и подбор оборудования 4.Изделия холодного цеха отпускаются потребителям в столовой посуде, поэтому моечная должна находиться в непосредственной близости к холодному цеху. Режим работы кафе установлен с учетом создания наибольших удобств, для населения города: с 10 часов утра до 23 часов вечерасостав производственных помещений входят: горячий цех, холодный цех, мясорыбный цех, мучной цех, моечная кухонной и столовой посуды, сервизная. Отчет по работе в столовой. Сохрани ссылку на реферат в одной из сетейРабота столовой заключается в реализации обеда во время большой перемены. Младшие классы обедают раньше других. Порядок работы столовых согласовывается с администрацией предприятий, учреждений и учебных заведений. Столовые при профессионально-технических училищах организуют двух- или трехразовое питание исходя из норм суточного рациона. Курсовая работа Организация работы столовой Содержание Введение 1. Характеристика предприятия 2. Характеристика складского хозяйства предприятия. Порядок работы столовых согласовывается с администрацией предприятий, учреждений и учебных заведений. Столовые при профессионально-технических училищах организуют двух- или трехразовое питание исходя из норм суточного рациона. Дежурные в столовой выглядят самоуверенно. Их задача впустить в столовую как можно большее количество учеников при как можно меньшем количестве потерь. Вход контролируется очень строго. Порядок работы столовых согласовывается с администрацией семьей предприятий, учреждений и учебных заведениив.Реж им работы школьных столовых согласуется с администрацией школоли. Значение. Тема статьи: Характеристика столовой как типа предприятия общественного питания. Рубрика (тематическая категория). Спорт.Порядок работы столовых согласовывается с администрацией предприятий, учреждений и учебных заведений. Организация работы столовой начинается с самого главного места в ней - кухни. Именно, поэтому в вашем помещении следует уделить этому месту главное внимание. Если открытие столовой намечается на предприятие, и это не бывшее кафе На предприятии открытие столовой это, в основном, забота о работниках, цель получать прибыль при этом ставится редко.Работа с антиквариатом. Какой бизнес открыть в маленьком городе. Открываем ЧОП. Как открыть визовый центр. Организация сбалансированного питания в столовой. Столовая организация работы при частичном самообслуживании посетителей. Нечеткая работа раздаточной может привести к снижению качества готовых блюд и ухудшает обслуживание посетителей. Раздаточные должны иметь удобную связь с горячим и холодным цехами, торговым залом, хлеборезкой и моечной столовой посуды, а в ресторане Планируется следующий режим работы столовой: с 11:00 до 15:00 предприятие работает, как столовая, с 15:00 до 24:00 как банкетный зал. Численность персонала. Штат столовой составляет 14 человек, работают посменно, в смене 7 человек. В столовой обязательно должен быть водопровод и канализация, подводка газа и электричества. Проводка должна выдерживать подключение оборудования на 380 В. После завершения всех строительных и ремонтных работ вам необходимо будет оформлять акт Организация питания для сотрудников является частью социальной политики предприятия. Возможность полноценно пообедать на рабочем месте позволяет сэкономить работникам время и деньги, что в конечном итоге способствует сокращению текучести кадров Бизнес-план столовой. Такой вид заведения, как столовая, пользовался в прошлом большой популярностью. Однако и в наше время она сможет полноценно функционировать, приносяИх график работы более гибкий, поэтому они посещают столовую в перерыве от работы. (Описание опыта работы школьной столовой МОУ Школа с. Белоярск). В соответствии с законодательством Российской Федерации в области образования, в частности с законом «Об образовании в РФ», организация питания возлагается на образовательную организацию. Советы по поиску работы, публикации для соискателей > Профессии > Кухонный работник.на протяжении дня моет столовую посуду, используя моющие средства - приготавливаетСтатья очень детально описывает все требования, предъявляемые к кухонным работникам. В столовых при промышленных предприятиях, учебных заведениях, график работы которых согласован с графиком перерывов обслуживаемого контингента22. Опишите устройство и организацию работы механизированных раздаточных ЛККО («Поток») и МЛКО («Прогресс»). Тема: Организация работы столовой. Тип: Курсовая. Источники: 11 шт. 1976-2002гг. В работе есть: план, введение, таблицы 3 шт рисунки 1 шт. Язык: русский. Разместил (а): Игорь. Размер: 58 кб. Категория: Производство. Контрольная работа по моделированию На тему: «Организация работы столовой». Руководитель работы А.Г.Овчиникова Выполнила студентка гр34 Петрова А.О. Челябинск 2010г. 1.3. Меню столовой Все работники раздачи должны знать меню, чтобы быстро и легко помочь Гостю с выбором.Также они должны уметь красочно описать блюдо, используя технику «грамотного предложения».Обязательно ознакомься с ними, это поможет в работе. Работа столовой. Тип работы: Отчет.Блюда в столовой выбираются, из существующего на сегодня ассортимента, из предложенных нескольких вариантов первых, вторых и третьих блюд.

Новое на сайте: